氨氣，具有強(qiáng)烈的刺激性氣味，在養(yǎng)殖場主要是由糞尿揮發(fā)以及微生物發(fā)酵產(chǎn)生，動物圈舍最有害的氣體之一。動物圈舍產(chǎn)生氨氣是無法避免，氨氣濃度也可以通過氨氣檢測儀來檢測，那么，氨氣到底會對動物和人體產(chǎn)生什么樣的危害呢？
降低疫苗的免疫效果
在養(yǎng)殖過程中，動物在某些時期需要接種疫苗，而有些疫苗需要通過滴鼻、點眼和噴霧等方式進(jìn)行接種，以侵入動物呼吸道的上皮細(xì)胞的方式，促使動物機(jī)體對抗原刺激產(chǎn)生免疫應(yīng)答。但是當(dāng)動物圈舍內(nèi)的氨氣濃度超過一定限度時，會打亂和干擾動物呼吸道上皮細(xì)胞的正常生理機(jī)能，從而影響疫苗的免疫應(yīng)答，甚至出現(xiàn)呼吸道疾病。
降低動物抵抗力
氨氣被動物吸入進(jìn)入肺部，與血液結(jié)合，會與氧氣進(jìn)行競爭與血紅蛋白相結(jié)合，血紅素會因為氨氣的存在而轉(zhuǎn)變成正鐵血紅素。這樣就降低了血紅素的氧化性能，從而就降低血紅蛋白與氧氣結(jié)合的能力和血液堿儲，嚴(yán)重時可造成組織缺氧和貧血，降低對疾病的抵抗力。尤其是冬季圈舍內(nèi)的高濃度氨氣，會大大增加高熱病發(fā)病率，提高保育豬的死亡率。
降低動物的生長性能
黏膜細(xì)胞在受到氨氣的刺激后，增值速度會大大增加，與此同時，生物機(jī)體對氨氣的解毒生物反應(yīng)也會消耗大量能量，這樣一來，黏膜細(xì)胞增值和機(jī)體解毒反應(yīng)就占用了動物用于提高生產(chǎn)性能的能量份額，從而降低動物的生長速度。如今，已經(jīng)有研究證實動物的日增重會與圈舍內(nèi)的氨氣濃度成負(fù)相關(guān)，而料重比則與氨氣濃度呈正相關(guān)，避免圈舍內(nèi)氨氣濃度過高，對于提高動物生產(chǎn)效益至關(guān)重要。
影響?zhàn)B殖人員的身體健康
不止是對動物，對于人體來說，處于高濃度氨氣環(huán)境中則會傷害有機(jī)體軟組織。而且在日常作業(yè)時，養(yǎng)殖人員如果長期暴露在高濃度的氨氣空氣中，可能會刺激眼睛發(fā)癢、咳嗽、痰多、鼻炎、哮喘、胸悶、疲勞、頭疼和發(fā)熱等一系列癥狀。
如何避免氨氣濃度過高
氨氣的危害是多方面的，在農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，必須時刻關(guān)注環(huán)境氨氣濃度的變化，避免氨氣濃度過高危害人體和動物的健康，降低動物生產(chǎn)效益。
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